ארוחת ערב ראש השנה

בואו לקבל את החג

בבית השף דניאל כץ

יום ראשון, 29 בספטמבר 2019

17:30

leafleft2.png
leafright2.png

מנה ראשונה טעימה במיוחד

ממרח גזר קימל ונענע, פלפלים קלויים וקונפי שום, טחינה פקאן

סלט ירקות כבושים של סבתא, חמוצי הבית

סלט בטטה עדשים שחורות ונקטרינות

סלט בורגול ענבים ונענע

סלט תבלינים רימונים ואגוזי מלך

קרפציו חציל שערות חלבה  טבעות צ'ילי ובלסמי

קרפצ'יו ירקות בתחמיץ פסיפלורה

פטה כבד ריבת משמש וטרגון

פילה סלמון בקרסט תבלינים

אוגרטן דלורית ותאנים

לחם הבית וחלות חג

leafleft2.png
leafright2.png

 מרק

בשני צבעים

leafleft2.png
leafright2.png

מנה עיקרית טעימה מאוד

עלי גפן במילויי קינואה חמוציות ביין לבן

פרגית במילוי פירות יבשיםבחרדל ודבש
תבשיל בקר בלימון פרסי

אוסובוקו כבש ברוטב ירקות שורש

ירקות גריל

כרובית מוקרמת בטחינה

leafleft2.png
leafright2.png

 מנה מתוקה

סופלה שוקולד

דולצצ'ה הבית

יין הבית מיקב טפרברג

קפה תה

* התמונות להמחשה בלבד