ארוחת קיץ

השף דניאל כץ מארח

ארוחת שף בשרית לקיץ

יום שישי, 2/8/2019 שעה 20:30

(לא צריך לבחור - יוגש הכל לכולם)

ארוחת קיץ

הקיץ שלנו מלא בפירות וירקות עשירים בטעמים ועסיסיות אופינית

אז בארוחה אשלב את כל הטוב שהקיץ מזמן לנו בתפריט עשיר ומגוון

נתחיל בקוקטייל מלון נענע ואננס

מנה ראשונה טעימה במיוחד

ממרח קרם חציל מעושן

ממרח גזר נענע וקימל

טחינה פקאן מסוכר

סלט סבתא ומוחמצי הבית

סלט פסטה קרועה פסטו זיתים וענבים

סלט ירוק של קיץ

סלט סלק כפרי

נקטרינות ועדשים

קרפצ׳יו שמן זית ובלסמי

ספרינגרול במילוי סביצ׳ה מוסר ים סלט שורשים ומנגו ברוטב בוטנים

טורטיה כוסמת ירוקה במילוי פטריות ומנגולד ועגבניות צרובות

פאי רועים כרמלי

 

 

 מרק

מרק בטטות קארי וקוקוס

 

טעמים חמים

כרובית מוקרמת בטחינת שקדים

דלעת ערמונים במילוי טפיחת ירקות

פילה אמנון בעלי גפן ויין לבן

ריזוטו פרגיות עגבניות מיובשות ופטריות

אסדו של בקר ועוף ביין אדום

 ירקות קלויים

 

 משהו מתוק

סופלה שוקולד

מבחר מרקחות הבית

יין מסידרת טפרברג

קפה תה

leafleft2.png
leafright2.png
leafleft2.png
leafright2.png
leafleft2.png
leafright2.png
leafleft2.png
leafright2.png

* התמונות להמחשה בלבד