ארוחה בשרית לשבועות

ארוחת שף חגיגית בשרית לשבועות

ארוחה עשירה כיד המלך
(לא צריך לבחור - יוגש הכל לכולם)

יום שישי, 29 במאי 2020

17:00

סיידר עם יין חם

leafleft2.png
leafright2.png

מנה ראשונה טעימה במיוחד

ממרח גזר קימל נענע לימון ובצל מטוגן

ממרח פלפלים וקונפי שום

ממרח טחינה ופקאן מסוכר

מוחמצי הבית

סלט כפרי

חצילי קלוי שערות חלבה טבעות צ'ילי וחומץ בלסמי
סלט חסות בוויניגרט

סלט שורשים

בורי במילוי עשבי תבלין

פילו במילוי בשר וצנובר בלקאני

לחמים

leafleft2.png
leafright2.png

מנות שף

קבב עוף ברוטב כתום

אסאדו ביין וירקות שורש
קדירת בקר ירקות לימון ותורמוס

ריזוטו עגבניות מיובשות ארטישוק ירושלמי ופטריות יער
דלעת ערמונים קינואה ותאנים ברוטב יין מתוק

תפוחי אדמה בטטה קריספי

leafleft2.png
leafright2.png

טעמים חמים

שטרודל תפוחים

סופלה שוקולד

מרקחות השף

leafleft2.png
leafright2.png


יין הבית מיקב טפרברג

קפה תה

* התמונות להמחשה בלבד