ארוחה קיצית של שף

השף דניאל כץ מארח ארוחת שף בשרית לקיץ
(לא צריך לבחור - יוגש הכל לכולם)

יום שישי, 2 באוגוסט 2019

17:30

ארוחת קיץ הקיץ שלנו מלא בפירות וירקות עשירים בטעמים ועסיסיות אופינית אז בארוחה אשלב את כל הטוב שהקיץ מזמן לנו בתפריט עשיר ומגוון

נתחיל בקוקטייל מלון נענע ואננס

leafleft2.png
leafright2.png

מנה ראשונה טעימה במיוחד

ממרח קרם חציל מעושן

ממרח גזר נענע וקימל

טחינה פקאן מסוכר

סלט סבתא ומוחמצי הבית

סלט פסטה קרועה פסטו זיתים וענבים

סלט ירוק של קיץ

סלט סלק כפרי

נקטרינות ועדשים

קרפצ׳יו שמן זית ובלסמי

ספרינגרול במילוי סביצ׳ה מוסר ים סלט שורשים ומנגו ברוטב בוטנים

טורטיה כוסמת ירוקה במילוי פטריות ומנגולד ועגבניות צרובות

פאי רועים כרמלי

leafleft2.png
leafright2.png

 מרק

מרק בטטות קארי וקוקוס

leafleft2.png
leafright2.png

טעמים חמים

כרובית מוקרמת בטחינת שקדים

דלעת ערמונים במילוי טפיחת ירקות

פילה אמנון בעלי גפן ויין לבן

ריזוטו פרגיות עגבניות מיובשות ופטריות

אסדו של בקר ועוף ביין אדום

 ירקות קלויים

leafleft2.png
leafright2.png

 משהו מתוק

מנת שחיתות סופלה נוטלה תפוזים

מבחר מרקחות הבית

יין מסידרת טפרברג

קפה תה

* התמונות להמחשה בלבד