ערב חורפי של השף כץ

ארוחת שף עם יינן אורח

ארוחה עשירה כיד המלך
(לא צריך לבחור - יוגש הכל לכולם)

יום חמישי, 14 בנובמבר 2019

17:00

סיידר חם

leafleft2.png
leafright2.png

מנה ראשונה טעימה במיוחד

גזר קימל נענע לימון ובצל מטוגן 

טחינה ופקאן מסוכר

כבושים של בית

סלט סבתא 

סלט כפרי

חצילי קלוי שערות חלבה טבעות צ'ילי וחומץ בלסמי
סלט עשבי תבלין גרעיני רימון גרוזיני 

סלט פטריות ואצות

ברבוניה בעלי גפן

מאפה בלקאני

פאי רועים כרמלי
לחם  הבית


leafleft2.png
leafright2.png

מרק

עדשים ועגבניות יווני

leafleft2.png
leafright2.png

טעמים חמים

פילה מוסר בקוקוס ולימון
ריזוטו פרגית עגבניות מיובשות ופטריות יער
אסדו בקר וירקות שורש ויין
ירקות גריל

כרובית מוקרמת בטחינה
אוגרטן דלורית

leafleft2.png
leafright2.png

 משהו מתוק

שטרודל תפוחים

דולצ'צה של בית

יין הבית, קפה תה


טעימות יינות מיוחדים מיקבי טפרברג לאורח הארוחה

* התמונות להמחשה בלבד